BULKSHOP MUNGÓBAB 400G

A mungóbab fogyasztása a régmúltból ered, a mungóbab már kr.e. 1500 óta főleg az ázsiai kultúrák ételeinek sorát gazdagította. A mungóbab leginkább a magas beltartalmi értéke miatt örvend nagy népszerűségnek. 

• Csíráztatásra alkalmas.
• Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag hüvelyes növény.
• Jelentős B- és C-vitamin forrás
• Vastartalma kiemelkedő, ezenkívül folsavat, magnéziumot, mangánt és foszfort tartalmaz.
• Fehérjében és rostban gazdag, ezért könnyen emészthető, tisztító, méregtelenítő hatású.

Összetevők: 
mungóbab

100 g mungóbab tápértéke: 
Energia 1452 kJ / 347 kCal    
Zsír: 1,2g    
 - amelyből telített zsírsav: 0,34g    
Szénhidrát: 62,6g    
 - amelyből cukor: 6,6g    
Fehérje: 23,9g    
Só: 0,013g    

Mungóbab a konyhában:
Konyhai felhasználása ugyanolyan sokrétű, mint a hagyományos babé: egészséges egytálételek, főzelékék, saláták, pástétomok kedvelt alapanyaga. Készíthetünk belőle kását, színesítheti a reggeli ételeinket, de például levesnek is kiváló.  

A mungóbab leves hozzávalói:

• 1,5 csésze mungóbab (főzés előtt kb. 6 órán át áztassuk)
• 3 csésze víz vagy zöldséglé
• citromlé
• olívaolaj
• fűszerek ízlés szerint: gyömbér, kömény, koriander, kurkuma, fokhagyma, feketebors, babérlevél

A mungóbab leves elkészítése:

Tegyük fel a mungóbabot főni a vízben vagy a zöldséglében, adjuk hozzá a citromlevet, az olívaolajat és a fűszereket. Főzzük 1-2 óráig, amíg meg nem puhul. Főzés közben szeletelt sárgarépát, zellert is tehetünk még bele.

Forrás: gyártó/forgalmazó 2026. január